木須肉怎么做更好吃
特色
木須肉絕對是一道家常菜，木須肉大家喜歡做。很多人里面不喜歡放黃瓜，其實只要你喜歡放什么都無所謂啦。
用料
豬里脊200g
雞蛋2個
木耳20g
干黃花20g
大蔥5g
姜5g
鹽5g
油15ml
做法
1.里脊切成5cm長的細絲。雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液。蔥切成細絲，姜切成小丁備用。
2.木耳和干黃花放入溫水中浸泡20分鐘，使其充分泡發(fā)，再將木耳擇成小朵，黃花切去根部。
3.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將蛋液灑入，待蛋液即將完全凝固時用鏟子迅速攪打至散成雞蛋碎，再盛出待用。
4.鍋中留底油，燒熱后放入姜碎和大蔥絲爆香，再將豬肉絲放入迅速翻炒至熟，隨后放入木耳小朵和黃花，撒入鹽翻炒約3分鐘。
5.之后雞蛋碎放入，拌炒至勻。
貝太廚房2012年6月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學的中、西餐，甜點、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。