美味的日式煮毛豆
特色
家常的煮毛豆顏色會稍稍發(fā)暗，豆子的口感也會比較軟。而這款特制的煮毛豆顏色翠綠，吃起來還非常鮮脆，有一股清新的豆香味。
用料
毛豆300g
海鹽20g
做法
1.將毛豆洗凈，用海鹽仔細(xì)揉搓，隨后再放置10分鐘，使咸味滲透入毛豆中。
2.把腌好的毛豆放入鍋中，加入剛剛浸沒過毛豆的水量，大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。
3.隨后立即撈出瀝干水分，靜置放涼即可。
貝太廚房2012年8月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。