美味的海米冬瓜肉末湯
特色
冬瓜屬吸物類，夏季與海鮮、肉類一起煲湯，不但味道極其鮮美，還可清熱瀉火。有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑等功效。
用料
冬瓜200g
豬肉餡50g
海米15g
香蔥5g
鹽10g
油10ml
做法
香蔥清洗干凈，切成小??；冬瓜去皮，清洗干凈，切厚片。
鍋中坐油，油溫6成熱后，放入香蔥碎，煸炒出香味，之后加入肉餡，慢慢炒出香氣。
加入適量開水，燒開后放入海米，小火燉煮3分鐘。
之后放入冬瓜，直到燉軟爛為止。出鍋適當(dāng)放鹽，點(diǎn)綴香蔥碎。
貝太廚房2012年9月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。