另類的微波清爽莓果凍
特色
如果果凍是被裝入玻璃瓶中的，即可直接食用；如果是放入模具中的，則可用熱毛巾將硅膠模具底部稍稍焐一下，即可輕松地將果凍脫模，再裝盤享用。
用料
樹莓70g
櫻桃20g
藍(lán)莓30g
檸檬1/2只
魚膠粉5g
純凈水200ml
白砂糖30g
做法
將所有的水果都清洗干凈。取50g樹莓，放入大碗中，用勺子將樹莓碾壓成泥，將純凈水倒入碗中，與樹莓果泥一起混合均勻。
將樹莓果泥放入微波爐中，加熱1-2分鐘，直至果汁微沸時(shí)取出，稍稍放置一會(huì)兒，至果汁溫?zé)釙r(shí)，加入白砂糖和魚膠粉，再擠入檸檬汁，混合攪拌均勻。
將準(zhǔn)備好的果汁倒入玻璃瓶或硅膠模具中，再分別放入藍(lán)莓、櫻桃和余下的樹莓，將玻璃瓶或模具移入冰箱中，放置3個(gè)小時(shí)以上（隔夜最佳），直至果汁凝結(jié)成果凍。
貝太廚房2012年9月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。