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　　最近的你是不是總感覺(jué)犯困，早上起來(lái)照鏡子，發(fā)覺(jué)臉腫得眼睛都睜不開(kāi)，更要命的是體重一下子飆升了幾斤，全身都提不起勁？你會(huì)問(wèn)：我到底是“腫”么了？

　　 大腦：“我要更多氧氣，氧氣！”

　　進(jìn)入春季后，隨著氣溫升高，人體皮膚毛細(xì)血管舒張，外周血流量增加，大腦供血量就相對(duì)減少；而由于新陳代謝逐漸旺盛，身體耗氧量增加，大腦供氧量必然相對(duì)不足。因此，一到春天，人們往往會(huì)感到十分困倦。

　　 身體：“快幫我排排水吧，我好難受。”

　　中醫(yī)臟腑學(xué)說(shuō)認(rèn)為，春天是肝氣主導(dǎo)的季節(jié)，肝氣旺盛，肝勝脾（木克土），脾失運(yùn)化，水濕內(nèi)停。加上春季陰雨綿綿，外濕困阻脾陽(yáng)，引起氣血運(yùn)行不暢、經(jīng)脈不通，人體就會(huì)感到疲乏、腫脹。

　　 袪濕明星來(lái)幫忙

　　身體里滯留了太多水分，令你容易疲累，總感覺(jué)很虛弱。從養(yǎng)生保健來(lái)說(shuō)，針對(duì)春天的潮濕，在日常生活中，有所側(cè)重地多食一些祛濕食品，對(duì)身體大有裨益。

　　 薏米

　　薏米性味甘淡，能健脾祛濕。適用于脾虛泄瀉、水腫及風(fēng)濕人士?？梢灾笮┺裁字啵有┗瓷叫Ч?。

　　 黑豆

　　黑豆性味甘平，能補(bǔ)腎益陰，健脾祛濕。適合脾虛、浮腫人士。

　　冬瓜

　　冬瓜性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。適用于口干、水腫、小便不利等人士。食用時(shí)不要把冬瓜皮去掉，連皮煮食更有排水效果。

　　 赤小豆

　　赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。適用于有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等癥人士。煲湯、糖水都是不錯(cuò)的方法。

　　黑芝麻

　　黑芝麻性味甘平，能補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、潤(rùn)燥滑腸。適合肝腎不足、頭發(fā)早白、病后體虛等人士，亦治津液不足、腸道燥結(jié)等癥。

　　山楂

　　山楂性味甘、酸、溫，能消滯祛積，活血散淤。適合有噯氣吞酸、腹痛以及高血脂、血淤經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后淤血腹痛等癥人士。

　　玉米

　　玉米性味甘平，健脾開(kāi)胃，利水通淋。適合患有水腫及淋癥的人士。最好加入玉米須同煮，煮玉米后的水也不要倒掉，把它喝掉吧。

　　 健康TIPS：春季宜吃黑色食物

　　黑米、栗子、黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃、烏雞、紫菜等黑色食品益脾補(bǔ)肝強(qiáng)腎，受到不少都市人的熱捧。黑色食品來(lái)自天然，所含有害成分極少，而且營(yíng)養(yǎng)成分齊全，質(zhì)優(yōu)量多，可明顯減少動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病的發(fā)生幾率。

　　 健脾去濕藥膳

　　淮山芡實(shí)煲筍殼魚(yú)

　　功效：健脾益氣祛濕

　　材料：淮山、芡實(shí)各50克，筍殼魚(yú)1斤，生姜3片

　　煲法：筍殼魚(yú)文火煎至微黃，加水和淮山、芡實(shí)大火煲滾后，慢火繼續(xù)煲1小時(shí)。

　　 芡實(shí)煲老鴨

　　功效：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水

　　材料：芡實(shí)100~120克，老鴨一只

　　煲法：老鴨宰凈，芡實(shí)放鴨腹內(nèi)加水大火煲滾后，慢火繼續(xù)煲2小時(shí)，加少許鹽服食。

　　 眉豆芡實(shí)煲雞腳

　　功效：健脾化濕，強(qiáng)筋健骨

　　材料：眉豆80克，芡實(shí)60克，雞腳4對(duì)，冬菇8個(gè)，豬瘦肉100克，生姜3片

　　煲法：配料洗凈，冬菇去蒂；雞腳洗凈，對(duì)開(kāi)切；豬瘦肉洗凈，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，大火煲滾后，改慢火煲約2小時(shí)。

　　 陳皮白術(shù)豬肚湯

　　功效：健脾開(kāi)胃，促進(jìn)食欲

　　材料：新會(huì)陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)或1個(gè)，砂仁6克，生姜5片

　　煲法：先將豬肚去除肥油，放入開(kāi)水中去除腥味，并刮去白膜。配料洗凈，然后全部放入瓦煲內(nèi)，煲滾后用慢火煲2小時(shí)即可。

　　粉葛煲水魚(yú)

　　功效：健脾祛濕止腰酸背痛，特別是春濕時(shí)的風(fēng)濕

　　材料：粉葛2斤左右，水魚(yú)1斤左右，姜100克，云苓50克，白術(shù)50克

　　煲法：水魚(yú)家處理干凈，再用滾水略燙；粉葛去皮，斬件，加水和加入云苓、白術(shù)、老姜。大火煲滾后，去除泡沫，收慢火，約煲4小時(shí)。