味道獨(dú)特的沔陽地三蒸
用料
茼蒿500g
南瓜500g
土豆500g
鹽9g
雞精7g
生米粉120g
做法
將茼蒿切成小段，土豆去皮切成小塊，南瓜切成小塊，備用。
茼蒿段與鹽（3g）、雞精（1g）、生米粉（60g），攪拌在一起。
土豆塊與鹽（3g）、雞精（3g）、生米粉（30g），攪拌在一起。
南瓜塊與鹽（3g）、雞精（3g）、生米粉（30g），攪拌在一起。
大火燒開蒸鍋中的水，將三樣蒸菜放入同一個竹籠，但不能混合在一起，大火蒸50分鐘。
吃的時候可以在茼蒿中淋入麻油，土豆和南瓜直接吃即可。
特色
這三樣食材都非常普通，蒸過之后卻是令人咋舌的香味。分別蒸后放在一起，味道堪比肉菜，流著口水能吃一大碗。
小貼士
茼蒿蒸后有一種淡淡的咸味，味道非常獨(dú)特，很好吃。雖然時間長，蒸過的茼蒿看上去并不很美，可味道，贊啊~~
貝太廚房2013年6月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。