上湯娃娃菜這樣做更好吃
用料
娃娃菜1棵
金華火腿50g
小杏鮑菇1個(gè)
鹽3g
高湯300ml
做法
娃娃菜洗凈瀝干，縱向?qū)Π肭虚_。小杏鮑菇洗凈斜切成片?；鹜惹行×?。
將高湯、鹽混合調(diào)勻成湯汁。
把切好的娃娃菜擺入盤中，再將杏鮑菇片擺在娃娃菜上，撒上火腿碎粒，最后將調(diào)好的湯汁淋在娃娃菜上。
將盤子移入蒸鍋，中火隔水蒸20分鐘即可。
特色
蒸出來(lái)的上湯娃娃菜更加原汁原味，營(yíng)養(yǎng)全部融合到了汁水當(dāng)中，一點(diǎn)都沒有流失掉，滋味十足。
貝太廚房2013年8月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂(lè)趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。