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　　蜂蜜清香甜潤，營養(yǎng)豐富，深受寶寶的喜愛。然而媽媽們有疑問了，寶寶適合喝蜂蜜嗎?應(yīng)該給寶寶該喝什么樣的蜂蜜?媽媽怎樣給寶寶喝蜂蜜比較好呢?

　　1、蜂蜜的營養(yǎng)怎么樣?

　　蜂蜜是蜜蜂以所采的花蜜為原料，加入自己的分泌物，精心釀造而成的天然食品，其營養(yǎng)特性和作用功效都十分適合寶寶。

　　· 蜂蜜當(dāng)中60%以上是果糖和葡萄糖，這兩種糖是單糖，能夠被身體直接吸收利用。蜂蜜中含有氨基酸，維生素，礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，可以很好地促進寶寶的生長發(fā)育。

　　· 蜂蜜含有較多的酶、抗氧化物等活性物質(zhì)，可以促進寶寶的消化吸收，增進食欲，還能提高寶寶的免疫力，鎮(zhèn)靜安眠。

　　· 蜂蜜含有特殊的殺菌物質(zhì)，不管內(nèi)服還是外用，都可以有效地幫助寶寶抵抗有害菌的侵襲。

　　我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為蜂蜜味甘性平，有潤肺補中、潤燥滑腸、清熱解毒、健脾益胃和緩中止痛的功效，在寶寶的日常保健中發(fā)揮著不可小覷的作用。

　　2、1歲以內(nèi)的寶寶可以食用蜂蜜嗎?

　　1歲以內(nèi)的嬰兒不宜吃“蜜”。國外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，世界各地的土壤和灰塵中，往往含有一種被稱為“肉毒桿菌”的細菌，而蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，抗病能力差，易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。

　　成人抵抗力強，食用蜂蜜后肉毒桿菌芽胞不會在體內(nèi)繁殖發(fā)育成肉毒桿菌和產(chǎn)生肉毒毒素，因此不會發(fā)病。飲用蜂蜜中毒的嬰兒可出現(xiàn)遲緩性癱瘓、哭聲微弱、吸奶無力、呼吸困難等癥狀。因此，科學(xué)家們建議，為防患于未然，保證嬰幼兒健康成長，對1周歲以內(nèi)的嬰兒，以不喂食蜂蜜為宜。

　　當(dāng)然，如果是加了蜂蜜的餅干、蛋糕等其他食品，媽媽倒不用太緊張。因為這些食品中蜂蜜用量并不大，在制作的過程中又經(jīng)過高溫烘烤，引起寶寶不良反應(yīng)的可能性已經(jīng)大大下降了。

　　3、蜂蜜中有激素嗎?

　　有些媽媽認為“蜂蜜含有激素，會對寶寶不好”。其實，普通的蜂蜜可能含有微量的激素，但只要不要食用過量，就不會對寶寶產(chǎn)生影響。但要注意的是，不要給寶寶飲用蜂王漿，或者含有蜂王漿的蜂蜜。

　　為了安全起見，媽媽可以給寶寶選擇各種兒童型蜂蜜。這類制品為滿足寶寶的需要，去除了不利寶寶的成分，還添加有益寶寶的營養(yǎng)成分，是不錯的選擇。

　　4、蜂蜜可以怎樣吃?

　　有些媽媽覺得只能用水調(diào)蜂蜜給寶寶飲用，實際上蜂蜜可以和寶寶膳食中很多食物相搭配。

　　蜂蜜+牛奶：這是德國人必不可少的早餐食品，不但風(fēng)味獨特，而且可以起到最佳的互補效果。

　　蜂蜜+面包/饅頭：不但可以給這類主食增香，而且能夠完全保留蜂蜜的營養(yǎng)。媽媽不妨嘗試將少量蜂蜜涂抹在全麥面包或者全麥饅頭上給寶寶喂食，說不定可以培養(yǎng)寶寶愛吃粗糧的好習(xí)慣呢。

　　蜂蜜+水果/蔬菜：把新鮮的水果、蔬菜切成小塊或細絲后，拌上一點點蜂蜜，不但甜香爽口，顏色也會更為誘人，非常適合寶寶下午加餐。

　　蜂蜜在寶寶的膳食中還可以發(fā)揮很多神奇的功效，聰明的媽媽們自己多嘗試吧!

　　5、蜂蜜可以用開水沖調(diào)嗎?

　　不要用開水沖調(diào)蜂蜜，因為高溫會破壞蜂蜜中的酶等活性物質(zhì)，影響蜂蜜的功效。一般用40℃以下的溫開水沖調(diào)比較好。炎炎夏季，或者寶寶上火比較厲害的時候，用室溫放置的涼開水沖調(diào)蜂蜜也是很好的選擇，淡淡的甜味，也能為寶寶補水。

　　6、寶寶每天吃多少蜂蜜合適?

　　蜂蜜雖好，但熱量比較高，而且中醫(yī)認為長期服用會損傷脾胃功能。所以每天不要給寶寶吃太多，而且注意要吃一段時間，停一段時間。一般寶寶日常蜂蜜的攝入量控制在20克以內(nèi)比較好。以湯匙衡量每天不要超過2湯匙。

　　7、初次給寶寶喝蜜水要注意什么?

　　蜂蜜可能會引起過敏，因此給寶寶初次食用蜂蜜一定要小心。第一次食用可以用溫開水少調(diào)一點，在早上給寶寶喂食。白天密切注意觀察寶寶的情況，看有沒有不適、皮疹、腹瀉等。隔一兩天再少量喂一點兒，認真觀察。確實沒有異常反應(yīng)后，再逐步加量。

　　8、什么情況下寶寶適合吃蜂蜜?

　　感冒咳嗽：蜂蜜中含有多種生物活性物質(zhì)，能夠防治流行性感冒，并改善咳嗽的癥狀。寶寶如果感冒咳嗽，白天多喝一點蜂蜜水或者直接吃半茶匙蜂蜜，不但可以鎮(zhèn)咳消炎，還能為身體提供方便利用的能量和豐富的營養(yǎng)，有助于病情早日康復(fù)。

　　厭食、消化不良：寶寶會出現(xiàn)厭食、消化不良的情況，這時蜂蜜是個好幫手。蜂蜜中的單糖可以直接消化吸收，提供能量，不增加腸胃負擔(dān);蜂蜜內(nèi)含有少量有機酸，可以促進寶寶的食欲;蜂蜜可以補充胃腸缺乏的物質(zhì)，促進胃腸的蠕動，有整腸健胃之效。寶寶可以在飯前1小時或飯后2小時食用適量蜂蜜幫助消化。

　　便秘：蜂蜜有通便的作用，而且作用比較緩和，也沒有副作用，很適合寶寶。每天晨起喝一杯蜜水，效果很好。要特別注意的是，腹瀉的寶寶，尤其是受涼引起腹瀉的寶寶，就不要再喝蜂蜜了。

　　9、蜂蜜怎樣保存?

　　正規(guī)的蜂蜜產(chǎn)品由于糖含量很高，自身又含有抗菌物質(zhì)，不易變質(zhì)，常溫避光、蓋緊瓶蓋存放就好，不用放入冰箱。

　　如果蜂蜜放置一段時間后出現(xiàn)結(jié)晶，并不表示蜂蜜壞了。蜂蜜中的葡萄糖具有易結(jié)晶的特性，在溫度較低時放置一段時間就會結(jié)晶。結(jié)晶不會影響蜂蜜的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。

　　如果蜂蜜發(fā)酵起泡，那就絕對不能再給寶寶飲用了。未成熟的蜂蜜含水量比較高，酵母菌就會在蜜中大量繁殖，將糖分分解成酒精和二氧化碳，這就是發(fā)酵。發(fā)酵后的蜂蜜品質(zhì)變劣，營養(yǎng)成分和風(fēng)味受到破壞，食用非常不安全。