貝太廚房
貝太廚房2013年8月刊
- 出版刊社：
- 出刊日期：201308
- 出刊周期：月刊
| 本期導讀： | 烈日炎炎，看見什么都沒胃口？來點清涼開胃的美食吧！這些食品難做嗎？別擔心！絕對簡單！籠蒸花生、簡易番茄羅宋湯、絲瓜燴毛豆再來一份藍莓冰激凌，夏季大餐絕對讓你胃口大開！ |
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本期目錄
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營養(yǎng)與美味的完美結(jié)合：冬菜蒸鱸魚
用料 鱸魚1條 冬菜50g 蘆筍100g 蒸魚豉油50ml 大蔥10g 姜10g 油30ml 干辣椒絲少許 做法 準備好原料 蘆...[查看全文]
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甜蜜小菜：桂花糯米藕
用料 糯米適量 砂糖150g 冰糖150g 糖適量 桂花適量 鮮藕700g 紅曲米50g 做法 將藕清洗干凈，削去外皮，其中的一頭用刀切...[查看全文]
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簡易番茄羅宋湯
用料 土豆100g 胡蘿卜100g 香芹50g 玉米粒50g 洋蔥半個 青椒100g 高湯適量 黑胡椒碎適量 芝士粉適量 鹽5g ...[查看全文]
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夏日記憶：藍莓冰激凌
用料 藍莓250g 蛋黃2個 細白砂糖80g 牛奶200ml 淡奶油180ml 做法 原料 將打散的蛋黃、細白砂糖、牛奶倒入小鍋中，開小火加...[查看全文]
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夏季一定要來一碗涼瓜煲薏米排骨湯
用料 涼瓜300g 薏米500g 豬肋排500g 陳皮1/3片 蜜棗1粒 姜2片 做法 薏米加水浸泡4小時以上。排骨切成6cm長的段，放入滾...[查看全文]
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人人都愛的籠蒸花生
用料 八角2枚 花椒10g 干紅辣椒1個 鹽15g 新花生1000g 做法 花生反復清洗干凈，將每個花生殼的頂端都捏開個口。 處理好的花生放...[查看全文]
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上湯娃娃菜這樣做更好吃
用料 娃娃菜1棵 金華火腿50g 小杏鮑菇1個 鹽3g 高湯300ml 做法 娃娃菜洗凈瀝干，縱向?qū)Π肭虚_。小杏鮑菇洗凈斜切成片。火腿切小粒。 ...[查看全文]
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絲瓜燴毛豆 品味那蔬菜的清甜
用料 絲瓜300g 姜2片 鮮毛豆仁200g 白玉菇50g 油30ml 鹽5g 白砂糖3g 做法 準備好原料 將剝好洗凈的毛豆仁倒入...[查看全文]
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懶媽下廚：微波蒜泥茄子
用料 茄子1根 蒜泥20g 醋15ml 醬油15ml 白砂糖3g 芝麻香油5ml 香蔥末5g 做法 茄子洗凈，切成長約7厘米的細條，再過...[查看全文]
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令人期待的咸肉臘腸蒸白干
用料 咸肉50g 臘腸50g 香蔥10g 白豆腐干200g 做法 咸肉和臘腸切薄片。香蔥切細絲待用。 白豆腐干片成薄片，再切成長方片。 在盤...[查看全文]
